吃的多、動的少，自然就會發胖，現在更出現「泡芙女」這個新名詞，係指外表看起來標準甚至偏瘦的年輕女性，測量後發現竟然體脂肪過高，明顯肌肉量不足，想要改善這樣不健康的狀況，就須靠運動、控制飲食雙管齊下。

　　減重、減肥要減掉的是什麼？脂肪？水份？肌肉？時下許多年輕女性體重控制，只願意節食、卻懶得運動，造成假象苗條。外表看來體重標準甚至偏瘦，但其實體脂肪比例過高、肌肉量不足，也就成了所謂的「泡芙女」。

　　台北市聯合醫院仁愛院區分析1,592位女性發現，30至39歲的女性當中，有55%是泡芙女，隨著年齡越來越高，體脂肪越來越高。年輕的時候如果沒有把基礎代謝率維持在良好的狀況，隨著年齡增長體脂肪就會越來越高。

　　愛吃甜食、不吃正餐，常常在宵夜時忍不住吃蛋糕、餅乾等點心，長期惡性循環下來就成了泡芙女。根據統計，體脂肪超過30%就屬於泡芙女，30歲以下女性體脂肪約在17%至24%，30歲以上女性體脂肪比率約在20%至27%。

　　台北市聯合醫院仁愛院區護理師李佳容表示，泡芙裡面包的內陷都是奶油，從外觀看起來很漂亮、很可口，搓一下就碎了，可以想像成累積在身體裡的脂肪量越來越多，尤其在身體狀況不好的時候，慢性病就會跟著上身。因此，飲食、運動雙管齊下，泡芙女也可以達到真正的健康窈窕。

　　提升肌肉質量的最好運動方式，就是阻力訓練，包括過肩蹲舉、橋式、以及前伏反向飛鳥等三項運動，不用額外使用道具、也不須要太大的空間，就可以輕鬆運動、窈窕曲線。

　　輕適能運動教練賴志欽表示，增加身體的肌肉量可提升安靜代謝率，進而增加能量消耗。因為一天中肌肉組織所消耗的熱量比例超過身體總消耗量25%，甚至連在睡眠的時候，肌肉組織都還持續在消耗熱量。

　　健康吃、快樂動、天天量體重，吃對食物也很重要。李佳容建議，多攝取全穀和纖維類的食物，因為纖維是身體的清道夫，纖維量夠加上水份夠，身體久而久之就不易形成脂肪堆積。另外甜食、飲料要忌口，像是店家常用的果糖，就非常容易在身體裡造成脂肪堆積。

原來真的有麒麟這種動物啊～

新頭殼newtalk 2012.05.22 李連傑/綜合報導

1992年，又稱亞洲麒麟（Asian unicorn）的武廣牛（Saola）首次被發現，也許還存活上百頭，但全球紀錄只有11隻。20年後的現今，牠們可能更少了；生存威脅來自越南、寮國的山區盜獵，也許還被人吃下肚。世界自然基金會（WWF）20日呼籲持續保育，讓亞洲麒麟能有下個20年。

在國際自然保護聯盟（IUCN）紅色名錄內，亞洲麒麟仍被列為極危（Critically Endangered）物種。這表示牠們面對的威脅及危機等級為最高，是僅次於滅絕及野外滅絕的評級。

亞洲麒麟的正式名稱為中南大羚（學名：Pseudoryx nghetinhensis），又稱安南錠角羚、劍角牛、索拉羚等，是偶蹄目下牛科中南大羚屬中的單屬種，目前分類仍不確定是屬於牛、羚羊或山羊等。

牠僅分布於越南的武廣自然保護區和越南與寮國邊境，生活於森林和低山中，以樹葉為主食，兼食花草。體型較大，肩高約1公尺，身長近1.5公尺，尾長約20至25公分；身體的大部分結構類似牛亞科的藪羚族；但角很特殊，長而直，類似馬羚亞科，最長達65公分；臉頰四肢有白斑，其餘為棕褐色。

2010年8月，寮國一處偏遠村莊的居民曾捕獲一頭，但因圈養而衰弱，在專家趕到的幾天後就死亡。寮國政府後來要求村民不要濫捕，遇上亞洲麒麟應選擇避讓放行。

這次亞洲麒麟確切存在的證據，讓寮國政府更加重視牠們的保育，當地國家公園全面禁獵；隔年4月，越南政府也為牠們劃定1萬5千8百公頃保護區。不過，非法狩獵的情況仍然嚴重。

亞洲麒麟也許還有上百頭，但也可能只剩幾十頭。在WWF統籌亞洲麒麟工作小組的羅比蕭（William Robichaud）說，2011年2月以來，在山區拆除了1萬2千5百張網，還關閉200個盜獵營地。

盜獵的目標未必全然是亞洲麒麟，但越南經濟勁揚之後，珍稀山產的市場需求增大，人們湧入餐館指定這些佳餚。WWF的亞洲物種專家巴尼龍（Barney Long）對媒體描述這種現象，雖然沒有提到亞洲麒麟是否也被吃了，卻讓人十分疑慮。

影片介紹亞洲麒麟及其保育。

[完整的影音請至 http://newtalk.tw/news_read.php?oid=25371]

記者李玲玲／台北報導

市售蘆筍汁可能沒有蘆筍？消保處今(21)天表示，日前查驗市售果汁，發現蘆筍汁原汁含有率不足問題最大，且產品標示成分不完全，其中津津蘆筍汁和味王蘆筍露還是通過食品GMP合格標章，目前GMP已經停止再給標章，新北市及雲林縣政府也依法將產品回收並銷毀，新北市衛生局更對津津業者依法開罰4萬元罰鍰。

前行政院消保會（現改制為行政院消保處）在去(2011)年11月間率領各地方衛生局針對市售包裝果汁進行查核，40件檢體中，有5件不符合食品衛生法，1件為統一番茄汁，其餘4件皆為蘆筍汁，包括津津蘆筍汁、綠蘆筍汁、味王蘆筍露及親親綠蘆筍汁。

消保官王德明表示，四家蘆筍汁原汁含有率不足，津津蘆筍汁標示原汁含有率有20％，但實際上卻只有4％；綠蘆筍汁則標示10％，實際只有4％；味王蘆筍露標示10％，實際為3％；親親綠蘆筍汁標示20％，實際為8％，其中津津蘆筍汁和味王蘆筍露有食品GMP安全標章，在檢驗結果出爐後，經濟部工業局已分別在今年1月30日及3月9日將其標章撤銷。

味王公司發言人魏璟雄坦承，產品風味及風味調整上，有抽檢不足的狀況，尊重主管機關的決定，目前蘆筍露已經停產，市面上已沒有販售，但未來會再推出新配方，重新銷售。

不過這次消保官查核後也發現，蘆筍汁標示成分也有問題，像是禾林食品公司出產的津津蘆筍汁及綠蘆筍汁，當中含有粉態蘆筍萃出物，包括香草粉、胡蘿蔔素、硫酸鹽及蘆筍香料，味王蘆筍露也含有胺基乙酸、天門冬酸、B2等食品添加物，另外，統一番茄汁也含有甘氨酸。

王德明表示，儘管這些成分是經過衛生署認證，可以使用的合法添加物，但業者在包裝上卻未標示，會讓消費者誤以為調味劑口感是純正風味，有誤導消費者之嫌。

針對市售有問題的蘆筍汁，業者所屬的新北市及雲林縣政府都已經依法進行回收銷毀，而禾林公司出產的津津蘆筍汁及綠蘆筍汁，新北市衛生局也依食品衛生管理法，對業者開罰新臺幣4萬元。

消保處副處長吳政學也表示，針對市售果汁的成分問題，已請衛生署在六個月內訂出計劃，針對其他品牌果汁進行查核。

夏天到喝蘆筍汁消暑，瓶身果汁含量卻有假，被消保處抓包，蘆筍汁龍頭津津也被點名，罐裝蘆筍汁原汁標示20%，驗出來卻剩4%，津津綠蘆筍汁號稱10%的真蘆筍汁，實際比例也僅4%，味王蘆筍露原本1成原汁變3%，號稱原汁高達2成，親親蘆筍汁甚至只有8%真果汁，疑似是蘆筍汁添加粉狀香料，來矇混濃度。

消保官王德明：「增加添加物的話，會造成口感上覺得原汁會比較高，檢測上也不容易檢測出來，有香草粉、胡蘿蔔素、磷酸鹽、蘆筍香料這些。」

目前消保處已經針對津津旗下2件蘆筍汁，標示不符、有欺騙校費者之嫌，共開罰8萬元，拿過GMP標章的津津蘆筍汁跟味王蘆筍露，認證立刻遭撤銷。味王發言人魏璟雄：「產品的口味風味的調整，造成原汁的含有率，有抽檢不足的狀況，(舊蘆筍汁)停產了，會推出新配方。」

標示不實果汁，目前已經通通下架銷毀，除了蘆筍汁騙人，統一番茄汁也被驗出加甘胺酸香料增添口感，成分卻沒標，被罰3萬元。廣告片段：「再三回味，津津有味，津津蘆筍汁。」

超過60年歷史的老牌津津蘆筍汁，竟佔不合格率5成，這次被驗出果汁名不符實，重挫品牌形象。

http://news.msn.com.tw/news2661193.aspx

中國時報【朱芳瑤／台北報導、陳宥臻/台北報導】

市售包裝果汁五花八門，行政院消費者保護處抽查四十件產品，五件不符規範，其中四件是蘆筍汁實際含量標示膨風，知名品牌禾林食品的「津津蘆筍汁」、味王「蘆筍露」名列其中。這兩項還是食品ＧＭＰ認證產品，目前已被經濟部工業局取消認證資格。

行政院消保處去年十一、十二月，由消保官會同地方政府衛生局抽驗市售四十件包裝單方果汁（單一、沒有混合的果汁），如葡萄汁、柳橙汁、蕃茄汁等，原汁含有率、產品成分標示是查核重點。本月上旬，由地方政府衛生局依法處罰。

消保處發現，有五件產品不符合食品衛生管理法食品標示規定，其中四件是蘆筍汁原汁含有率不足，低於包裝上宣稱，分別是禾林食品「津津蘆筍汁」和「綠蘆筍汁」、味王「蘆筍露」及幸鑫食品「親親綠蘆筍汁」。

消保處指出，「津津蘆筍汁」包裝宣稱有二十％原汁，實際檢驗僅四％；「綠蘆筍汁」標示含原汁十％，實際只有四％；味王「蘆筍露」標示含原汁十％，實際是三％；「親親綠蘆筍汁」標示廿％原汁，實際為八％。

另有產品被查到成分標示不完整，包括禾林食品「津津蘆筍汁」與「綠蘆筍汁」，未標示含食品添加物蘆筍粹出物、香草粉、胡蘿蔔素、磷酸鹽、蘆筍香料等。味王「蘆筍露」含食品添加物胺基乙酸、天門冬酸、B2，但未標示。統一企業「統一番茄汁」未標示食品添加物甘胺酸。

此外，「津津蘆筍汁」與「蘆筍露」，原本是食品ＧＭＰ（優良製造標準）認證產品，經濟部工業局已取消其認證資格。

地方政府衛生局已要求業者回收並銷毀上述違規產品。新北市衛生局並對禾林食品違規的兩項蘆筍汁產品，各處四萬元行政罰鍰；台南市衛生局對統一番茄汁標示不完整開罰三萬元。雲林縣衛生局要求味王、幸鑫兩業者回收違規產品並改善，尚未開罰。

經濟部工業局官員表示，國內有三萬七千多件符合ＧＭＰ認證的產品。工業局每三個月複檢取得認證的商品，過去曾發現羊奶混牛奶、糖的比例變更，較多的狀況就是果汁原汁比例變動，因水果是季節性產品，很容易就變動原汁的比例。

官員說，經過複檢產品被註銷認證的比例不高，且申請ＧＭＰ認證的食品有增加趨勢，因為該認證就等於是產品受到肯定。但津津蘆筍汁和味王蘆筍露的認證被註銷，產品上就不能出現ＧＭＰ的字樣。

http://news.msn.com.tw/news2662127.aspx