妥瑞的健康飲食報

芝麻油＋米糠油烹飪 降血壓

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年9月21日 上午12:02

日本、印度最新研究發現，芝麻油、米糠油混合在一起，用來烹飪食物，可幫助降血壓，改善膽固醇濃度。

這項研究成果已發表於美國心臟協會舉辦的2012年高血壓研究學術研討會。

研究人員發現。將芝麻油、米糠油結合，然後拿這種油做菜，降血壓效果不輸降血壓處方用藥，若使用這種油烹飪，再合併使用藥物，降血壓更明顯。

福岡大學筑紫醫院研究人員表示，米糠油、芝麻油飽和脂肪量較少，似乎可以改善患者膽固醇問題。另外，這些油脂也能取代其他不健康脂肪，進而降低心臟病風險。共有300名高血壓患者參加這次為期60天的研究，參加研究的患者男女數量相當，平均年齡57歲。被分成3組，一組使用鈣離子通道阻斷劑等降血壓藥物，另一組每天飲食會添加約一盎司（約28.35公克）的芝麻、米糠混合油。還有一組除了使用鈣離子通道阻斷劑，也會食用芝麻、米糠混合油。

研究結果顯示，只食用混合油的患者收縮壓平均下降14，只服用藥物的患者收縮壓平均下降16，而同時使用藥物、混合油的患者血壓收縮壓則下降36。

另外，食用混合油患者血壓舒張壓下降11，使用藥物患者下降12，雙管齊下患者血壓舒張壓下降24。

食用混合油的患者血脂肪濃度也有下降趨勢，低密度脂蛋白（壞膽固醇）減少26％，高密度脂蛋白（好膽固醇）增加9.5％。服用鈣離子通道阻斷劑的患者血脂濃度則沒有出現明顯變化。研究人員認為，也許是油脂中的健康脂肪酸、抗氧化物質造成這樣的結果。

不過研究人員也提醒，高血壓患者最好不要自行停用高血壓藥物，若想嘗試各種食療，事前一定要和醫師討論，並隨時監測身體、血壓的變化。

原來市面上各家的蜆精、蜆錠的原料經常都是同一個來源...

國際黃金蜆節 明日開鑼

作者： 張雅芳 | 中時電子報 – 2012年8月18日 上午5:30

工商時報【張雅芳】

懷著取之於社會、用之於社會的感激之情，以黃金蜆聞名的立川集團8月19日於花蓮壽豐鄉立川漁場舉辦「國際黃金蜆節－感恩年會」，邀請來自10多國的受益者齊聚一堂，感謝這10幾年默默耕耘的農漁民們，打造無可取代的台灣榮耀－黃金蜆，立川集團已成為全球黃金蜆唯一真品生產原廠。

立川集團以40年的時間投入東部墾荒，至今已建立出全球最大的蜆商品製造基地，並命名獨一無二的黃金蜆。立川整合花東蜆農及上下游產業，經政府相關單位10多年來的輔導及結合產、官、學、研、銷的人力、物力、財力、輔導與支持黃金蜆的研究，發展出耀眼的世界級保健生技產業。

黃金蜆經眾多研究與國家健字號證實是「可以保健肝臟，提升免疫力的天然食品」效果顯著，並榮獲9支國家護肝及抗疲勞健康食品認證。在國內外10多個國家已證實幫助了數萬人恢復健康，立川集團全心投入、不斷突破，屢獲國家及全世界的認證外，更榮獲國家10大神農獎、10大傑出漁民獎，並榮獲俄羅斯政府頒發的「人類健康貢獻獎」、「世界發明金牌獎」等殊榮，世界特有的黃金蜆已是台灣天然保健品原廠最佳代表，並已行銷世界，揚名國際。

立川集團強調，真品黃金蜆護肝效果明顯快速，商機龐大，多年來市場仿冒贗品盛行，多為魚粉、蝦粉、蛋白粉及合成胺基酸、雜貝類粉等混充，建議消費者選擇有健字號認證的產品才有保障，也呼籲政府的法規能夠落實把關，讓仿冒者從市場消失。

中市違規廣告開罰5千多萬　食品廣告居冠

NOWnews – 2012年7月30日週一 台北標準時間下午11:42

記者李梅金／台中報導

臺中市政府衛生局統計合併後至今一年半監控「違規廣告」執行情形，共查獲264件、總計開罰5千7百多萬，其中食品佔115件、中藥佔82件及化妝品佔53件等產品佔違規廣告前3名，其次再透過網路、電視、報紙、電台等行銷手法，誤導民眾對產品的功效。

衛生局指出，食品廣告主要以減肥瘦身、心臟循環及免疫力等產品佔違規廣告最多，業者會在減肥產品廣告中，誇大宣稱「吃了此產品能夠讓您從34B變到35D，或是宣稱有醫療效能」等字眼，讓消費者在一次又一次的行銷宣傳廣告中，產生對此產品的信任度，達到招徠商業利益的目的。

一般食品在廣告宣傳上不能誇大不實、或是宣稱醫療效能，尤其是健康食品一定要有衛生署健康食品字號，才能宣稱護肝、延緩衰老功能、輔助調整過敏體質等字眼出現，否則違規者將依違反健康食品管理法第6條依同法21條，處3年以下有期徒刑或併科罰金100萬元新台幣。

臺中市政府衛生局長黃美娜表示，民眾在選購產品時，一定要堅守5不原則：不聽別人推薦、不看不實廣告、不信食品療效、不買誇大產品及不吃來路不明產品，並積極輔導傳播業、化妝品及膠囊錠劑等業者，安排多場相關法規講習，降低民眾花大錢，當冤大頭的風險。

牛樟菇涉誇療效 檢約談5人

中央社 – 2012年7月24日 下午8:44

（中央社記者劉世怡台北24日電）檢警偵辦牛樟菇純液涉嫌誇大療效案，今天約談5名證人，清查產品未取得健康食品許可證照，是什麼人製作產品的電視宣傳，誇大有護肝療效。

檢警接獲民眾檢舉指出，在東森得易購通路販賣、長庚生物科技出產的牛樟菇純液，宣稱飲用後，可抗肝炎病毒、減少肝臟穢物、抑制肝癌細胞生長、預防酒精及化學物質引起肝功能受損、調整免疫功能等語，涉嫌誇大療效，違反健康食品管理法。

經長期蒐證後，台北地檢署檢察官施宣旭今天指揮警政署刑事警察局偵七隊幹員，兵分4路搜索位於新北巿中和區的東森得易購及位在台北巿的長庚生物科技公司等地，當場查扣多盒牛樟菇純液。

檢警初步查出，牛樟菇純液未取得健康食品許可證照，只能算是「食品」；依照健康食品管理法規定，食品不得以標示或廣告提供特殊營養素或具有特定保健功效，違者可處3年以下有期徒刑，得併科新台幣100萬元以下罰金。

辦案人員經勘驗產品外包裝，沒有提及療效，僅標示營養及成分等文字，因此通路商東森購物及生產的長庚生技並無明顯觸法。

但仍要查明，是什麼人製作產品的電視宣傳並誇大有護肝療效，因此約談3名長庚生技人員、1名東森購物人員及1名經銷商等5人作證，釐清業者間的合約、行銷企畫書等細節，也同步調查消費者在購買後，業者如何朋分利益。1010724

http://tw.news.yahoo.com/%E7%89%9B%E6%A8%9F%E8%8F%87%E6%B6%89%E8%AA%87%E7%99%82%E6%95%88-%E6%AA%A2%E7%B4%84%E8%AB%875%E4%BA%BA-124418219.html