芝麻油+米糠油烹飪 降血壓
作者: 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年9月21日 上午12:02
日本、印度最新研究發現,芝麻油、米糠油混合在一起,用來烹飪食物,可幫助降血壓,改善膽固醇濃度。

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原來市面上各家的蜆精、蜆錠的原料經常都是同一個來源...


國際黃金蜆節 明日開鑼

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中市違規廣告開罰5千多萬 食品廣告居冠
NOWnews – 2012年7月30日週一 台北標準時間下午11:42
記者李梅金/台中報導
臺中市政府衛生局統計合併後至今一年半監控「違規廣告」執行情形,共查獲264件、總計開罰5千7百多萬,其中食品佔115件、中藥佔82件及化妝品佔53件等產品佔違規廣告前3名,其次再透過網路、電視、報紙、電台等行銷手法,誤導民眾對產品的功效。

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牛樟菇涉誇療效 檢約談5人
中央社 – 2012年7月24日 下午8:44
(中央社記者劉世怡台北24日電)檢警偵辦牛樟菇純液涉嫌誇大療效案,今天約談5名證人,清查產品未取得健康食品許可證照,是什麼人製作產品的電視宣傳,誇大有護肝療效。

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7-11三重某門市被驗出/御飯糰不鮮 大腸桿菌群超標



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愛吃甜食不運動 當心變成泡芙女

吃的多、動的少,自然就會發胖,現在更出現「泡芙女」這個新名詞,係指外表看起來標準甚至偏瘦的年輕女性,測量後發現竟然體脂肪過高,明顯肌肉量不足,想要改善這樣不健康的狀況,就須靠運動、控制飲食雙管齊下。
  減重、減肥要減掉的是什麼?脂肪?水份?肌肉?時下許多年輕女性體重控制,只願意節食、卻懶得運動,造成假象苗條。外表看來體重標準甚至偏瘦,但其實體脂肪比例過高、肌肉量不足,也就成了所謂的「泡芙女」。
  台北市聯合醫院仁愛院區分析1,592位女性發現,30至39歲的女性當中,有55%是泡芙女,隨著年齡越來越高,體脂肪越來越高。年輕的時候如果沒有把基礎代謝率維持在良好的狀況,隨著年齡增長體脂肪就會越來越高。
  愛吃甜食、不吃正餐,常常在宵夜時忍不住吃蛋糕、餅乾等點心,長期惡性循環下來就成了泡芙女。根據統計,體脂肪超過30%就屬於泡芙女,30歲以下女性體脂肪約在17%至24%,30歲以上女性體脂肪比率約在20%至27%。
  台北市聯合醫院仁愛院區護理師李佳容表示,泡芙裡面包的內陷都是奶油,從外觀看起來很漂亮、很可口,搓一下就碎了,可以想像成累積在身體裡的脂肪量越來越多,尤其在身體狀況不好的時候,慢性病就會跟著上身。因此,飲食、運動雙管齊下,泡芙女也可以達到真正的健康窈窕。
  提升肌肉質量的最好運動方式,就是阻力訓練,包括過肩蹲舉、橋式、以及前伏反向飛鳥等三項運動,不用額外使用道具、也不須要太大的空間,就可以輕鬆運動、窈窕曲線。
  輕適能運動教練賴志欽表示,增加身體的肌肉量可提升安靜代謝率,進而增加能量消耗。因為一天中肌肉組織所消耗的熱量比例超過身體總消耗量25%,甚至連在睡眠的時候,肌肉組織都還持續在消耗熱量。
  健康吃、快樂動、天天量體重,吃對食物也很重要。李佳容建議,多攝取全穀和纖維類的食物,因為纖維是身體的清道夫,纖維量夠加上水份夠,身體久而久之就不易形成脂肪堆積。另外甜食、飲料要忌口,像是店家常用的果糖,就非常容易在身體裡造成脂肪堆積。

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現身20年 亞洲麒麟仍列極危物種

原來真的有麒麟這種動物啊~
新頭殼newtalk 2012.05.22 李連傑/綜合報導
1992年,又稱亞洲麒麟(Asian unicorn)的武廣牛(Saola)首次被發現,也許還存活上百頭,但全球紀錄只有11隻。20年後的現今,牠們可能更少了;生存威脅來自越南、寮國的山區盜獵,也許還被人吃下肚。世界自然基金會(WWF)20日呼籲持續保育,讓亞洲麒麟能有下個20年。
在國際自然保護聯盟(IUCN)紅色名錄內,亞洲麒麟仍被列為極危(Critically Endangered)物種。這表示牠們面對的威脅及危機等級為最高,是僅次於滅絕及野外滅絕的評級。
亞洲麒麟的正式名稱為中南大羚(學名:Pseudoryx nghetinhensis),又稱安南錠角羚、劍角牛、索拉羚等,是偶蹄目下牛科中南大羚屬中的單屬種,目前分類仍不確定是屬於牛、羚羊或山羊等。
牠僅分布於越南的武廣自然保護區和越南與寮國邊境,生活於森林和低山中,以樹葉為主食,兼食花草。體型較大,肩高約1公尺,身長近1.5公尺,尾長約20至25公分;身體的大部分結構類似牛亞科的藪羚族;但角很特殊,長而直,類似馬羚亞科,最長達65公分;臉頰四肢有白斑,其餘為棕褐色。
2010年8月,寮國一處偏遠村莊的居民曾捕獲一頭,但因圈養而衰弱,在專家趕到的幾天後就死亡。寮國政府後來要求村民不要濫捕,遇上亞洲麒麟應選擇避讓放行。
這次亞洲麒麟確切存在的證據,讓寮國政府更加重視牠們的保育,當地國家公園全面禁獵;隔年4月,越南政府也為牠們劃定1萬5千8百公頃保護區。不過,非法狩獵的情況仍然嚴重。
亞洲麒麟也許還有上百頭,但也可能只剩幾十頭。在WWF統籌亞洲麒麟工作小組的羅比蕭(William Robichaud)說,2011年2月以來,在山區拆除了1萬2千5百張網,還關閉200個盜獵營地。
盜獵的目標未必全然是亞洲麒麟,但越南經濟勁揚之後,珍稀山產的市場需求增大,人們湧入餐館指定這些佳餚。WWF的亞洲物種專家巴尼龍(Barney Long)對媒體描述這種現象,雖然沒有提到亞洲麒麟是否也被吃了,卻讓人十分疑慮。
影片介紹亞洲麒麟及其保育。
[完整的影音請至 https://newtalk.tw/news_read.php?oid=25371]

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蘆筍汁裡沒蘆筍?GMP出包 津津、味王標示成分有問題

記者李玲玲/台北報導
市售蘆筍汁可能沒有蘆筍?消保處今(21)天表示,日前查驗市售果汁,發現蘆筍汁原汁含有率不足問題最大,且產品標示成分不完全,其中津津蘆筍汁和味王蘆筍露還是通過食品GMP合格標章,目前GMP已經停止再給標章,新北市及雲林縣政府也依法將產品回收並銷毀,新北市衛生局更對津津業者依法開罰4萬元罰鍰。
前行政院消保會(現改制為行政院消保處)在去(2011)年11月間率領各地方衛生局針對市售包裝果汁進行查核,40件檢體中,有5件不符合食品衛生法,1件為統一番茄汁,其餘4件皆為蘆筍汁,包括津津蘆筍汁、綠蘆筍汁、味王蘆筍露及親親綠蘆筍汁。
消保官王德明表示,四家蘆筍汁原汁含有率不足,津津蘆筍汁標示原汁含有率有20%,但實際上卻只有4%;綠蘆筍汁則標示10%,實際只有4%;味王蘆筍露標示10%,實際為3%;親親綠蘆筍汁標示20%,實際為8%,其中津津蘆筍汁和味王蘆筍露有食品GMP安全標章,在檢驗結果出爐後,經濟部工業局已分別在今年1月30日及3月9日將其標章撤銷。
味王公司發言人魏璟雄坦承,產品風味及風味調整上,有抽檢不足的狀況,尊重主管機關的決定,目前蘆筍露已經停產,市面上已沒有販售,但未來會再推出新配方,重新銷售。
不過這次消保官查核後也發現,蘆筍汁標示成分也有問題,像是禾林食品公司出產的津津蘆筍汁及綠蘆筍汁,當中含有粉態蘆筍萃出物,包括香草粉、胡蘿蔔素、硫酸鹽及蘆筍香料,味王蘆筍露也含有胺基乙酸、天門冬酸、B2等食品添加物,另外,統一番茄汁也含有甘氨酸。
王德明表示,儘管這些成分是經過衛生署認證,可以使用的合法添加物,但業者在包裝上卻未標示,會讓消費者誤以為調味劑口感是純正風味,有誤導消費者之嫌。
針對市售有問題的蘆筍汁,業者所屬的新北市及雲林縣政府都已經依法進行回收銷毀,而禾林公司出產的津津蘆筍汁及綠蘆筍汁,新北市衛生局也依食品衛生管理法,對業者開罰新臺幣4萬元。
消保處副處長吳政學也表示,針對市售果汁的成分問題,已請衛生署在六個月內訂出計劃,針對其他品牌果汁進行查核。

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蘆筍汁騙很大 津津20%原汁「僅4%」

夏天到喝蘆筍汁消暑,瓶身果汁含量卻有假,被消保處抓包,蘆筍汁龍頭津津也被點名,罐裝蘆筍汁原汁標示20%,驗出來卻剩4%,津津綠蘆筍汁號稱10%的真蘆筍汁,實際比例也僅4%,味王蘆筍露原本1成原汁變3%,號稱原汁高達2成,親親蘆筍汁甚至只有8%真果汁,疑似是蘆筍汁添加粉狀香料,來矇混濃度。
消保官王德明:「增加添加物的話,會造成口感上覺得原汁會比較高,檢測上也不容易檢測出來,有香草粉、胡蘿蔔素、磷酸鹽、蘆筍香料這些。」
目前消保處已經針對津津旗下2件蘆筍汁,標示不符、有欺騙校費者之嫌,共開罰8萬元,拿過GMP標章的津津蘆筍汁跟味王蘆筍露,認證立刻遭撤銷。味王發言人魏璟雄:「產品的口味風味的調整,造成原汁的含有率,有抽檢不足的狀況,(舊蘆筍汁)停產了,會推出新配方。」
標示不實果汁,目前已經通通下架銷毀,除了蘆筍汁騙人,統一番茄汁也被驗出加甘胺酸香料增添口感,成分卻沒標,被罰3萬元。廣告片段:「再三回味,津津有味,津津蘆筍汁。」
超過60年歷史的老牌津津蘆筍汁,竟佔不合格率5成,這次被驗出果汁名不符實,重挫品牌形象。
https://news.msn.com.tw/news2661193.aspx

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標示騙很大 津津蘆筍汁原汁才4趴
 

中國時報【朱芳瑤/台北報導、陳宥臻/台北報導】
市售包裝果汁五花八門,行政院消費者保護處抽查四十件產品,五件不符規範,其中四件是蘆筍汁實際含量標示膨風,知名品牌禾林食品的「津津蘆筍汁」、味王「蘆筍露」名列其中。這兩項還是食品GMP認證產品,目前已被經濟部工業局取消認證資格。
行政院消保處去年十一、十二月,由消保官會同地方政府衛生局抽驗市售四十件包裝單方果汁(單一、沒有混合的果汁),如葡萄汁、柳橙汁、蕃茄汁等,原汁含有率、產品成分標示是查核重點。本月上旬,由地方政府衛生局依法處罰。
消保處發現,有五件產品不符合食品衛生管理法食品標示規定,其中四件是蘆筍汁原汁含有率不足,低於包裝上宣稱,分別是禾林食品「津津蘆筍汁」和「綠蘆筍汁」、味王「蘆筍露」及幸鑫食品「親親綠蘆筍汁」。
消保處指出,「津津蘆筍汁」包裝宣稱有二十%原汁,實際檢驗僅四%;「綠蘆筍汁」標示含原汁十%,實際只有四%;味王「蘆筍露」標示含原汁十%,實際是三%;「親親綠蘆筍汁」標示廿%原汁,實際為八%。
另有產品被查到成分標示不完整,包括禾林食品「津津蘆筍汁」與「綠蘆筍汁」,未標示含食品添加物蘆筍粹出物、香草粉、胡蘿蔔素、磷酸鹽、蘆筍香料等。味王「蘆筍露」含食品添加物胺基乙酸、天門冬酸、B2,但未標示。統一企業「統一番茄汁」未標示食品添加物甘胺酸。
此外,「津津蘆筍汁」與「蘆筍露」,原本是食品GMP(優良製造標準)認證產品,經濟部工業局已取消其認證資格。
地方政府衛生局已要求業者回收並銷毀上述違規產品。新北市衛生局並對禾林食品違規的兩項蘆筍汁產品,各處四萬元行政罰鍰;台南市衛生局對統一番茄汁標示不完整開罰三萬元。雲林縣衛生局要求味王、幸鑫兩業者回收違規產品並改善,尚未開罰。
經濟部工業局官員表示,國內有三萬七千多件符合GMP認證的產品。工業局每三個月複檢取得認證的商品,過去曾發現羊奶混牛奶、糖的比例變更,較多的狀況就是果汁原汁比例變動,因水果是季節性產品,很容易就變動原汁的比例。
官員說,經過複檢產品被註銷認證的比例不高,且申請GMP認證的食品有增加趨勢,因為該認證就等於是產品受到肯定。但津津蘆筍汁和味王蘆筍露的認證被註銷,產品上就不能出現GMP的字樣。
https://news.msn.com.tw/news2662127.aspx

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飲食營養-每日3蔬2果 8成國人攝取量不足
作者: 張睿纖╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年5月18日 上午5:30

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《精神病患避免刺激飲料》喝多刺激飲料 更憂鬱
作者: 【記者黃文彥/台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年5月18日 上午12:19

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